开封市丽星机械设备有限公司

丽星采用铺浆蒸熟工艺，自动压碗成型，该设备自动化程度高，实现一键式操控，无需另建冷库方便粉丝机，成品达直接包装标准方便粉丝机。根据淀粉的理化特性设计，粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。作为食品，干净卫生是其基本保障，丽星不仅运用封闭式制粉理念，而且推崇工艺不需要明矾添加的加工方式，从淀粉和浆到粉饼烘干成型，整个流程不需要使用添加剂。

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱碗装粉丝机。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

丽星设备规格多样化，产量满足厂家需求，指标符合现代化办厂需要酸辣粉丝生产线。

建粉丝粉条加工厂，投资自动化方便粉丝设备需要考虑以下6个问题，分别是：

1、淀粉原料：红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等薯类淀粉，原料广泛；

2、土地种植薯类面积或者可能发展种植的面积；

3、资金：包含基建、设备、流动三部分，粉条加工设备金额受自动化程度、工艺、材质三大因素影响；

4、水：水源充足是开展薯类深加工项目的前提和保障；

5、气：如煤、气、电、油、生物质，丽星升级改善了输送系统和蒸汽供给系统，采用加热蒸汽换热避免了燃煤污染，符合相关政策要求；

6、电：电力基础设施完善大大推动项目的开展和顺利发展。

丽星该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，生产方便粉丝复水相同、易入味、口感筋爽、色泽均匀、晶莹透亮，根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等，粉饼重量规格设备均可随需而定。

丽星方便粉丝生产线加工过程不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，干燥性能均匀稳定，从而确保粉饼的内在质量和口感。

方便粉丝与传统粉丝食用特点对比方便粉丝与传统粉丝相比食用特点有了大的差异，传统粉丝食用方式是直接下锅煮汤6min以上，调味方式是边烹调边调味，操作复杂，食用场所为家庭烹调或到餐馆购买；方便粉丝食用方式是开水冲泡4min～6min，调味方式是直接加入配置好的调料包、开水冲泡后即可食用，食用场所较为广泛。

丽星方便粉丝加工设备实现自动运行，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机为封闭式、自动化运行，实现自动化、连续式、不间断式生产，加上整个生产过程封闭程序化运行，不受季节气候温度影响，实现了连续作业和常年生产，麻辣粉设备接触食品部位均为不锈钢，干净卫生，生产出的成品质量好、清洁卫生，受市场欢迎，同时该麻辣粉设备也帮您省去很多劳动力，该设备仅需几人操作即刻，为您节省运行成本，创造更多效益。

想要投资酸辣粉设备，却不知如何选择，既害怕赶不上潮流，又害怕这种“风潮”来也匆匆去也匆匆，您不妨来看看丽星的这套酸辣粉生产线设备。

丽星该套设备是工艺优良，性能完善的速食粉丝成套设备，我们摒弃了传统的漏瓢或半机械化的挤压制粉方法，根据淀粉的理化特性，采用铺浆蒸熟工艺，生产粉丝复水相同，更易入味。这套大型酸辣粉设备采用封闭式制粉理念，您只需将淀粉和食用水倒入搅拌机舱，双螺旋和浆系统不仅比手工制粉更加干净卫生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。