开封市丽星机械设备有限公司

酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，受到不少消费者的青睐。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃！

该设备采用淀粉生产，工艺不需要明矾添加，采用铺浆蒸熟切割工艺碗装粉丝机，淀粉入机3小时经过：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→降温（进冷风）→定长横切→周转筐方便粉丝机，即可成品粉丝出机。

丽星设备规格多样化，产量满足厂家需求，指标符合现代化办厂需要。

建粉丝粉条加工厂，投资自动化方便粉丝设备需要考虑以下6个问题，分别是：

1、淀粉原料：红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等薯类淀粉，原料广泛；

2、土地种植薯类面积或者可能发展种植的面积；

3、资金：包含基建、设备、流动三部分，粉条加工设备金额受自动化程度、工艺、材质三大因素影响；

4、水：水源充足是开展薯类深加工项目的前提和保障；

5、气：如煤、气、电、油、生物质，丽星升级改善了输送系统和蒸汽供给系统，采用加热蒸汽换热避免了燃煤污染碗装粉丝机，符合相关政策要求；

6、电：电力基础设施完善大大推动项目的开展和顺利发展。

丽星该生产线配置PLC智能操控系统，实现自动化流水线作业，从原料入机到干粉饼出机生产3小时即可，同时工艺不需要添加明矾，确保生产出来的粉饼粉丝干净卫生，丽星方便粉丝生产机器还可根据市场需求生产多种形状规格和原料的粉丝酸辣粉丝生产线，口感筋道爽滑。

该设备生产方便粉丝的生产能力，达到安全的标准，为消费者提供了的美食服务。方便粉丝生产机器生产原料广泛，多种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝。

即食粉丝设备也就是方便粉丝设备，又可称为碗装粉丝设备，丽星即食方便粉丝生产机器工艺优良，采用了涂布铺浆直条切割式工艺，生产过程不需要添加明矾，也没有其他添加剂防腐剂添加，生产出的方便粉丝卫生，并且即食方便粉丝生产机器生产原料广泛，各种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝。

日产2到10吨即食粉丝，满足多类粉丝粉条加工厂生产需求，厂家支持定制。

批量生产美味而卫生的酸辣粉离不开现代化机械设备功劳，下面就为您推荐酸辣粉设备的厂家——丽星厂家现代化酸辣粉设备：

丽星该套酸辣粉设备根据淀粉的理化特性的工艺设计而成，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，粉饼在封闭运行过程中，接触食品部位为不锈钢，干净卫生，丽星酸辣粉生产线所生产的粉饼，品质、外形美观、丝丝晶莹透亮如水晶，开水冲泡几分钟就可以食用，不浑汤、不断条、不粘连。干净卫生，口感细腻，入口爽滑。

自动化设备可能会比半机械化的价格微高，但由于半机械桶装粉丝设备用人多，现在劳动力成本上升，后期制粉成本不可小视，而且开放的作业环境等问题已经无法满足相关政策的基本要求，所以还是要选择封闭式、自动化、工艺不需要添加明矾的碗装粉丝加工设备。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。