开封市丽星机械设备有限公司

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高方便粉丝机，生活节奏的加快方便粉丝机，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

优势

A、采用优良涂布式铺浆工艺，能够方便客户准确调控浆液厚薄；

B、冷库加宽加长，延长了粉带冷冻老化时间，烘箱加高，烘干层数增多，烘干时间延长，使得粉丝韧性更强、筋度更好；

C、适用原料范围更广，可根据不同地区的消费群体加工不同淀粉原料的粉丝；

D、采用真空搅拌碗装粉丝机，产品气泡更少，亮度更高；

E、酸辣粉机设备成品率高，利润空间更大；

F、盘粉形状规格可自定义。

丽星该设备是我公司自主研发的碗装粉丝加工成套机械，该设备根据淀粉的理性化原理设计，涂布蒸熟工艺，成品粉丝易入味且不易糊汤，粉饼几分钟冲泡即食，口感筋道酸辣粉丝生产线，工艺不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放。

在当今社会各种政策的实施，丽星该设备为粉条加工厂增加收益。该机械采用封闭式自动化业模式，摒弃了人工制粉中冻粉、洗粉、晒粉的繁琐环节，从淀粉和浆到粉饼烘干成型，整个流程不需要使用添加剂，不需开粉，无开粉废水排放。

该设备是一套集成式作业的生产线机器，它不仅拥有大的日处理能力（产量从2吨到10吨），而且改良涂布铺浆直条切割的工艺，该机械根据淀粉的理想化特性设计，采用涂布蒸熟工艺，封闭式运行，不使用添加剂，既保证了传统粉丝的筋道口感，又结合了现代技术使其口感丰富。

该设备是自动化制粉机器，它能够适用多种薯类淀粉原料，也可以根据市场需求调节粉饼的形状，方形圆形抑或不同的重量规格都随您掌控！我们可提供设备操作技术培训及厂房设计规划，助你无忧办厂。

走进厂房，您会发现，并没有想象中的热闹，一套生产线和三五员工便撑起了整个制粉流程。的确，自动化技术的融入使得制粉变的简单，自动化的粉饼机设备不仅那幅度提升了每日处理能力，而且避免了手工生产存在的食品卫生隐患。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。