开封市丽星机械设备有限公司

丽星设备具有以下特点：

1、工艺不需要添加明矾；

2、生产过程中无需开粉圈圈粉丝机，无开粉废水排放方便粉丝机，环评容易过

3、无需另建冷库，无需晾晒场地，不受季节天气影响，全年可满负荷运转生产，设备利用率高。

4、铺浆刮板成型，成品定型切割，粗细等同，复水均匀，易入味，口感爽滑、软弹劲道碗装粉丝机。

5、封闭自动化流水线，不锈钢材质，易打理，好保养，延长机器使用年限。

6、价格经济实惠、成品率高、案例多、风险小。

丽星该设备采用铺浆直条切割工艺，生产封闭自动化运行，粉丝粉条在设备封闭式不锈钢材质空间内运行稳定，成品安全卫生有保障，材质耐腐蚀耐高温耐磨损酸辣粉丝生产线，使用寿命大大增加，同时设备可以满足市场要求按需调整成品规格形状，可生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等形状成品。

采用铺浆切割工艺，所产粉饼工艺不需要添加明矾，不需要添加剂、防腐剂和食用色素，不含色素和食用胶，符合现代人快节奏生活方式的食品。

该设备是一款自动化、封闭式的设备，无需另建晾晒场地，一键式操作，自动化封闭式生产，保证成品质量，解决晾晒问题。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装

该设备采用铺浆工艺，是丽星厂家技术打造，铺浆工艺直条切割，三粉设备生产企业，提高了工作效率，日产2到10吨成品粉饼，避免了传统漏瓢挤压式制法生产效率低下的弊端。

丽星该设备自动化程度高，实现老化、烘干、切丝生产，恒温、恒湿、低温、冷冻，封闭式运行空间，粉丝粉条生产过程不受外界影响，解决了传统制法需要室外晾晒，实现了从淀粉入机到红薯粉丝粉条出机过程封闭式自动化电脑控制生产。

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝，味以突出酸辣为主而得名。

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控,也可PLC调控，具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行，无需开粉，无开粉废水排放方便粉丝机。

丽星该设备是网红碗装酸辣粉“丽星亿源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生产设备，自投放市场以来，受到不少客户的青睐。

酸辣粉采用马铃薯淀粉和红薯淀粉为原料，生产过程中不需要使用添加剂，丽星该套设备生产的酸辣粉粉条晶莹透亮，有很好的韧性而且比较粗。粉条的粗细对口感有着重要的影响。现在人们吃的粉条越来越粗越来越宽，我们平时吃火锅时也放上一些粉丝之类，也有的是红薯粉，但酸辣粉的粉丝有咬劲。

该设备是一套自动化设备生产的酸辣粉生产过程不需要使用添加剂。智能化PLC控制，无需开粉，无开粉废水排放方便粉丝机，从原料入机到干粉饼出机一条龙生产，粉丝具有吸水率高，复水更快，口感爽滑。