开封市丽星机械设备有限公司

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控,也可PLC调控，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行麻辣粉丝生产线，工艺不需要添加明矾方便粉丝机，生产过程中无需开粉酸辣粉丝生产线，无开粉废水排放。

丽星是拥有十余年淀粉深加工设备研发销售经验的厂家，丽星亿源食品全年负荷用自己的机械生产粉丝、粉条、粉皮、粉饼等系列产品，成品销往多地并受到好评，对于市场需求和消费群体的喜好我们更有前瞻性。

丽星设备规格多样化，产量满足厂家需求，指标符合现代化办厂需要。

建粉丝粉条加工厂，投资自动化方便粉丝设备需要考虑以下6个问题碗装粉丝机，分别是：

1、淀粉原料：红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等薯类淀粉，原料广泛；

2、土地种植薯类面积或者可能发展种植的面积；

3、资金：包含基建、设备、流动三部分，粉条加工设备金额受自动化程度、工艺、材质三大因素影响；

4、水：水源充足是开展薯类深加工项目的前提和保障；

5、气：如煤、气、电、油、生物质，丽星升级改善了输送系统和蒸汽供给系统，采用加热蒸汽换热避免了燃煤污染，符合相关政策要求；

6、电：电力基础设施完善大大推动项目的开展和顺利发展。

丽星新一代自动化麻辣粉加工设备，在工艺方面不需要添加明矾，无需开粉酸辣粉丝生产线，无开粉废水排放，尤其值得一提的是优良生产技术的引用使得新一代麻辣粉机在应对大批量方便粉丝粉条生产中更加得心应手，轻轻松松便可实现粉丝粉条规模化批量式生产，丽星麻辣粉机采用具有优良水平的低温大风量一次成型烘干技术，不受季节天气影响，实现连续化生产，同时设备生产过程不需要添加明矾，无需开粉酸辣粉丝生产线，无开粉废水排放，实现粉丝粉条干净卫生生产模式。

该设备采用涂布铺浆工艺是对传统工艺加工粉丝的升级，提高了工作效率，日产2到10吨成品粉饼，克服了传统漏瓢挤压式制法生产效率低下的弊端。

加工工序：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装

自动化设备可能会比半机械化的价格微高，但由于半机械桶装粉丝设备用人多，现在劳动力成本上升，后期制粉成本不可小视，而且开放的作业环境等问题已经无法满足相关政策的基本要求，所以还是要选择封闭式、自动化、工艺不需要添加明矾方便粉丝机的碗装粉丝加工设备。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

为什么网红碗装酸辣粉厂家选择丽星设备生产粉饼？

一：有经验。丽星是拥有十余年淀粉深加工设备研发销售经验的厂家，丽星旗下的亿源食品自己的机械生产粉丝、粉条、粉皮、粉饼等系列产品，对于市场需求和消费群体的喜好我们更有前瞻性。

二：设备性能完善。丽星该设备采用铺浆蒸熟工艺，自动压碗成型，淀粉原料入机，成品为烘干好的粉饼，该设备实现PLC变频操作，根据淀粉的理化特性设计，粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。

三：产品卫生。作为食品，卫生是其根本保障，丽星粉饼生产设备不仅运用封闭式制粉理念，而且推崇工艺不需要添加明矾方便粉丝机的加工方式，从淀粉和浆到粉饼烘干成型，作业流程不需要使用添加剂。我们预见性的为其升级了蒸汽换热系统，无需开粉酸辣粉丝生产线，无开粉废水排放，可作为扶贫项目在薯区建厂使用。