开封市丽星机械设备有限公司

不管是袋装酸辣粉还是碗装酸辣粉，仅仅包装不同而已，使用的工艺都是一样的，制作酸辣粉丝饼具体的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→→定长横切→周转筐储存→定量称重→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。淀粉原料、20道工序，丽星公司助您走向成功的彼岸。

该设备采用铺浆工艺直条切割，成品率高麻辣粉丝生产线，生产的粉条外观规整方便粉丝机，不结块不粘连，条型如一，干净卫生；自动化、封闭式运行：恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，无需开放式挂杆晾晒，实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产；工艺不需要添加明矾、无需开粉无开粉废水排放工艺，从干淀粉入机到粉丝粉条出机三小时即可，自动化流水线工艺。

丽星方便粉丝生产线实现了自动化、封闭式运行，设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥系统，不会受到天气和季节的影响碗装粉丝机，可实现四季生产！方便粉丝生产线生产粉饼达到批量生产，每日可生产2到10吨成品粉饼，粉饼形状可按市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等类型，其重量规格也均可随需而定，方便快捷。采用PLC系统控制：随时调整各工段的温度、速度、压力等参数，工人只需巡视、监控、微调，实现了操作规范化酸辣粉丝生产线。

酸辣粉采用马铃薯淀粉和红薯淀粉为原料，生产过程中不需要使用添加剂，丽星该套设备生产的酸辣粉粉条晶莹透亮，有很好的韧性而且比较粗。粉条的粗细对口感有着重要的影响。现在人们吃的粉条越来越粗越来越宽，我们平时吃火锅时也放上一些粉丝之类，也有的是红薯粉，但酸辣粉的粉丝有咬劲。

该设备是一套自动化设备生产的酸辣粉生产过程不需要使用添加剂。智能化PLC控制，无需开粉，无开粉废水排放，从原料入机到干粉饼出机一条龙生产，粉丝具有吸水率高，复水更快，口感爽滑。

走进厂房，您会发现，并没有想象中的热闹，一套生产线和三五员工便撑起了整个制粉流程。的确，自动化技术的融入使得制粉变的简单，自动化的粉饼机设备不仅那幅度提升了每日处理能力，而且避免了手工生产存在的食品卫生隐患。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。