开封市丽星机械设备有限公司

丽星设备具有以下特点：

1、工艺不需要添加明矾；

2、生产过程中无需开粉，无开粉废水排放，环评容易过

3、无需另建冷库，无需晾晒场地，不受季节天气影响，全年可满负荷运转生产，设备利用率高酸辣粉丝生产线。

4、铺浆刮板成型方便粉丝机，成品定型切割，粗细等同，复水均匀，易入味，口感爽滑、软弹劲道。

5、封闭自动化流水线，不锈钢材质，易打理，好保养，延长机器使用年限。

6、价格经济实惠、成品率高、案例多、风险小碗装粉丝机。

丽星该设备采用铺浆直条切割工艺，生产封闭自动化运行，粉丝粉条在设备封闭式不锈钢材质空间内运行稳定，成品安全卫生有保障，材质耐腐蚀耐高温耐磨损，使用寿命大大增加，同时设备可以满足市场要求按需调整成品规格形状，可生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等形状成品酸辣粉丝生产线。

采用铺浆切割工艺，所产粉饼工艺不需要添加明矾，不需要添加剂、防腐剂和食用色素，不含色素和食用胶，符合现代人快节奏生活方式的食品。

丽星该设备生产线支持生产多样化、多种口味方便粉丝，比如，红薯方便粉丝、土豆方便粉丝、莲藕方便粉丝、芭蕉芋方便粉丝、魔芋方便粉丝、蔬菜方便粉丝、胡萝卜汁方便粉丝、大麦汁方便粉丝、方便粉丝等。

丽星该设备采用涂布铺浆蒸熟工艺，真空上料直条切割，实现自动、封闭式、自动上料、自动控温一体化生产，生产过程中不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素，无需开粉，无开粉废水排放。

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝，味以突出酸辣为主而得名。

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控,也可PLC调控，具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行，无需开粉，无开粉废水排放。

丽星该设备是网红碗装酸辣粉“丽星亿源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生产设备，自投放市场以来，受到不少客户的青睐。

自动化设备可能会比半机械化的价格微高，但由于半机械桶装粉丝设备用人多，现在劳动力成本上升，后期制粉成本不可小视，而且开放的作业环境等问题已经无法满足相关政策的基本要求，所以还是要选择封闭式、自动化、工艺不需要添加明矾的碗装粉丝加工设备。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。