开封市丽星机械设备有限公司

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝，味以突出酸辣为主而得名。

不知何时，碗装酸辣粉丝凭借筋道的口感、劲爽的调味、便捷的食用方式受到快餐粉丝设备，该产品的诞生改变了传统酸辣粉局限性的食用方式方便粉丝机，您不用为去饭馆才能吃上酸辣粉而苦恼了，也不必在夏日炎炎为开火煮制烹饪而忧愁了，现在只需一碗开水，几分钟就能够吃上正宗美味的酸辣粉。

该生产设备，自投放市场以来，就受到不少客户的青睐。投资一套酸辣粉设备价格主要是看产量、材质、配置等级影响，价格从几十万到百万不等。

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控碗装粉丝机,也可PLC调控，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行，工艺不需要添加明矾，生产过程中无需开粉，无开粉废水排放。

丽星是拥有十余年淀粉深加工设备研发销售经验的厂家，丽星亿源食品全年负荷用自己的机械生产粉丝、粉条、粉皮、粉饼等系列产品，成品销往多地并受到好评酸辣粉丝生产线，对于市场需求和消费群体的喜好我们更有前瞻性。

技改亮点

A、速食粉丝饼生产线适用原料广泛，比如红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉等多种原材料薯类淀粉；

B、设备采用了涂布铺浆工艺，生产过程不需要明矾添加，也不需要其他添加剂、防腐剂的添加

C、设备凡接触食品部位均为不锈钢，延长了设备使用寿命，同时又保证了生产出的方便粉丝的品质；

D、方便粉丝加工机器自动化程度高，链条传动，从定量称重入机到成品包装均自动化

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

方便粉丝与传统粉丝食用特点对比方便粉丝与传统粉丝相比食用特点有了大的差异，传统粉丝食用方式是直接下锅煮汤6min以上，调味方式是边烹调边调味，操作复杂，食用场所为家庭烹调或到餐馆购买；方便粉丝食用方式是开水冲泡4min～6min，调味方式是直接加入配置好的调料包、开水冲泡后即可食用，食用场所较为广泛。

丽星方便粉丝加工设备实现自动运行，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机为封闭式、自动化运行，实现自动化、连续式、不间断式生产，加上整个生产过程封闭程序化运行，不受季节气候温度影响，实现了连续作业和常年生产，麻辣粉设备接触食品部位均为不锈钢，干净卫生，生产出的成品质量好、清洁卫生，受市场欢迎，同时该麻辣粉设备也帮您省去很多劳动力，该设备仅需几人操作即刻，为您节省运行成本，创造更多效益。