开封市丽星机械设备有限公司

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大圈圈粉丝机，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

丽星该设备生产线封闭洁净式生产方便粉丝机，工艺不需要添加明矾明胶，不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素，生产出的粉条卫生还又筋道，受不同阶段消费人群喜爱和欢迎，设备实现了工艺不需要明矾添加、无需开粉无开粉废水排放，符合国民对饮食需求的生产理念，满足国民的饮食需求和标准。

丽星该设备采用涂布铺浆制法，生产过程中不需要明矾添加，成品具质量保障，筋道又好吃碗装粉丝机，同时产量有保障，日产量2吨到10吨，符合三粉行业规模化集约化发展，实现封闭式、自动化流水线加工，不受季节影响，无需再另建冷库和晾晒场地。

丽星该生产线配置PLC智能操控系统酸辣粉丝生产线，实现自动化流水线作业，从原料入机到干粉饼出机生产3小时即可，同时工艺不需要添加明矾，确保生产出来的粉饼粉丝干净卫生，丽星方便粉丝生产机器还可根据市场需求生产多种形状规格和原料的粉丝，口感筋道爽滑。

该设备生产方便粉丝的生产能力，达到安全的标准，为消费者提供了的美食服务。方便粉丝生产机器生产原料广泛，多种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝。

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝，味以突出酸辣为主而得名。

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控,也可PLC调控，具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行，无需开粉，无开粉废水排放。

丽星该设备是网红碗装酸辣粉“丽星亿源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生产设备，自投放市场以来，受到不少客户的青睐。

丽星该设备能自由切换成品模具，加工圆形、方形的、可以生产红薯粉条、水晶粉条，粉饼的形状、重量、都可以进行自定义调整，可以满足多元化的市场需求，也可以不断的推陈出新。

这套自动化设备涂布制粉，粉带无气泡不断条，它采用封闭的作业模式，干净卫生，而且工艺不需要添加明矾，更重要的是丽星为其升级了蒸汽换热加热系统，该设备在加工粉丝的过程中无需开粉，无开粉废水排放。

自动化团粉加工设备的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。