开封市丽星机械设备有限公司

丽星该生产线配置PLC智能操控系统，实现自动化流水线作业，从原料入机到干粉饼出机生产3小时即可桶装粉丝机，同时工艺不需要添加明矾方便粉丝机，确保生产出来的粉饼粉丝干净卫生，丽星方便粉丝生产机器还可根据市场需求生产多种形状规格和原料的粉丝，口感筋道爽滑。

该设备生产方便粉丝的生产能力，达到安全的标准，为消费者提供了的美食服务。方便粉丝生产机器生产原料广泛，多种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝。

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝碗装粉丝机，味以突出酸辣为主而得名。

丽星该设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控,也可PLC调控，具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现自动化运行，无需开粉，无开粉废水排放。

丽星该设备是网红碗装酸辣粉“丽星亿源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生产设备酸辣粉丝生产线，自投放市场以来，受到不少客户的青睐。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为地方的一种特色小吃。现在酸辣粉也成为各地很普遍的一种美食小吃，受到市场欢迎，也促进酸辣粉生产技术不断演变升级，下面就来看看新时代下酸辣粉生产技术和工艺是怎么样的。

自动化设备生产原料广泛，各种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝，整个过程不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，丽星酸辣粉生产线是根据淀粉的理化特性的自然工艺设计而成，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，各种运行参数由电磁自动调节，可调幅度大，以适应不同的原料和不同的产品的需要。

想要投资酸辣粉设备，却不知如何选择，既害怕赶不上潮流，又害怕这种“风潮”来也匆匆去也匆匆，您不妨来看看丽星的这套酸辣粉生产线设备。

丽星该套设备是工艺优良，性能完善的速食粉丝成套设备，我们摒弃了传统的漏瓢或半机械化的挤压制粉方法，根据淀粉的理化特性，采用铺浆蒸熟工艺，生产粉丝复水相同，更易入味。这套大型酸辣粉设备采用封闭式制粉理念，您只需将淀粉和食用水倒入搅拌机舱，双螺旋和浆系统不仅比手工制粉更加干净卫生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。

自动化设备可能会比半机械化的价格微高，但由于半机械桶装粉丝设备用人多，现在劳动力成本上升，后期制粉成本不可小视，而且开放的作业环境等问题已经无法满足相关政策的基本要求，所以还是要选择封闭式、自动化、工艺不需要添加明矾的碗装粉丝加工设备。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。